منــتديات ابــــــداع قـلــــم
أعضائنا وزوارنا الأعزاء,
إذا أردتم مُساندتنا يُمكنكم أن تقوموا بِهِبَة لهذا المنتدى و تساهمون بذلك في استمراريته و نشاطه.
كل هباتكم ستستعمل لضمان جودة و استمرارية نشاط, جودة و حيوية هذا المنتدى. ارجو التسجيل بالمنتدى والتفاعل ان ارتم
المدير العام للمنتدى

طريقة عمل صنية الحلبة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل صنية الحلبة

مُساهمة من طرف جيجى في الإثنين مايو 16, 2011 10:16 am

اليكم المقادير:

3 كاسات ونصف سميد.
كوب زيت نصفه زيت مازولا والنصف الاخر زيت زيتون مخلوط مع بعضه.
فنجان قهوة حلبة.
2 م/ك حبة البركة.
2 م/ك سمسم.
1 م/ص خميرة فورية.
نصف م/ص بيكربونات الصودا.
نصف كوب سكر.( تم اضافتها للوصفة )
1 م/ك طحين.



طريقة التحضير:


1- نغلي الحلبة ونتركها منقوعة بماء الغلي ليلة كاملة.





2- نخلط المواد الجافة مع بعضها ونخلطها حتى تمتزج جيدا.






3- نضيف الحلبة الحب بدون الماء ونخلطها جيدا.





4- نضيف كمية الزيت ونبسها باليد حتى يختلط الزيت جيدا ببقية المكونات.




5- نبدأ بإضافة ماء الحلبة بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة يسهل فردها.

ندهن الصواني بالزيت ونفرد العجينة فيها بحيث تكون رقيقة بسمك 2سم.

تقطع وتترك جانبا مدة ساعة أو اكثر حتى تخمر.





6- ثم تدخل الفرن الحار وتخبز مدة 20 دقيقة تقريبا. ويحمر وجهها على المشواة.




7- يسكب عليها القطر البارد وتترك حتى ترتاح وتشرب القطر وتصبح طرية وهشة

جيجى
ملازم
ملازم

مزاجى :
المهنة :
الدولة :
الجدي
الكلب
عدد المساهمات : 373
تاريخ التسجيل : 13/10/2010
العمر : 22
المزاج المزاج : دلع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى